Ganzheitliche Ernährungsberatung

Eine ganzheitliche Ernährungsberatung ist eine gesunde, ausgewogene Mischkost, keine Diät. Im weiteren werden ernährungspsychologische Aspekte mit einbezogen wie zum Beispiel:

  • Du lernst Deine Essauslöser kennen und mit ihnen umgehen
  • Hunger oder bloss Lust und Frust? Du lernst, wie Du Dich auch ohne Essen verwöhnen und entspannen kannst
  • Du lernst Deinen Körper besser kennen und lieben und nimmst Deine Gefühle ernst
  • Du lernst, innere Spannungen abzubauen und kannst dadurch Dein inneres Gleichgewicht fördern

Unverbindliches Einführungs-Gespräch

Du bist die Hauptperson und stehst im Mittelpunkt. Dass heisst, DU entscheidest, wie lange ich Dich coache. Das halbstündige unverbindliche Einführungsgespräch (kostenlos) dient Dir zum "Abtasten":

  • Will ich etwas ändern?
  • Was kann ich verändern?
  • Erfüllt der Coach (das bin ich) meine Erwartungen?
  • Fühle ich mich wohl und verstanden?

Nichts ist wichtiger als eine positive Beziehung zwischen KlientIn und Coach. Pacing heisst das Zauberwort, was soviel wie "Schritt halten" oder "ein paar Schritte auf dem Weg mitgehen" bedeutet. Das heisst, ich begebe mich in Deine Wirklichkeit, ich lasse mich auf Dein Modell der Welt ein und stimme mich auf Dein Denken und Dein Fühlen ein. Ich hole Dich dort ab, wo Du Dich gerade befindest. Das ist sozusagen das Fundament, auf dem wir aufbauen. Danach besprechen wir gemeinsam das weitere Vorgehen. Ich coache Dich da, wo Du es wünscht, d.h. ich begleite und rege an wie eigene Lösungen entdeckt und weiterentwickelt werden können. Zusammen wollen wir Deine Stärken, Deine Selbstwahrnehmung und Kompetenzen wie auch Dein Körpergefühl fördern. Ob ich Dich eine Stunde, einen Monat, oder während eines Jahres begleite, entscheidest Du.

Weitere Informationen zur Beratung findest Du auch unter: Ernährungsberatung TCM. Eine Ernährungsberatung beeinhaltet häufig Komponente beider Ernährungsprinzipien. Ich coache und Du entscheidest, welche für Dich die Ideale ist.

Detaillierte Befunderhebung / Anamnese

Damit ich mir einen ausführlichen Ueberblick über Deinen momentanen Gesundheitszustand machen kann, ist eine fundierte und detaillierte Anamnese unerlässlich. Für diese erste Befunderhebung musst Du 1.5 Stunden einrechnen.

  • B.E.R.T.
    Mittels Bioenergetischer Regenerations-Therapie kann ich allfällige Störungen oder Blockaden (z.B. Nahrungsmittelunverträglichkeiten etc.) ermitteln
  • Ausführliche Befragung Deiner Ess– und Lebensgewohnheiten, eruieren allfälliger Befindlichkeitsstörungen
  • Führen von Ernährungsprotokollen. Aufwendig aber unentbehrlich, damit ich mir ein Bild über Deine tägliche Kalorienzufuhr und die Verteilung von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiss machen kann


Der Einbezug all dieser Faktoren ermöglichen mir erst, Dich individuell und ganzheitlich zu beraten.

Grundlagen

Ich führe Dich in die Grundlagen der gesunden Ernährung ein. Ein bisschen theoretisches Wissen muss sein, damit Du die Zusammenhänge verstehst.

  • Grundsätze einer gesunden Ernährung
  • Die Nahrungsmittel-Pyramide
  • BMI (Body Mass Index) bestimmen und erklären
  • Die Energiebilanz / Der Energiebedarf
  • Fette und Fettstoffwechsel
  • Nährstoffrelationen
  • Zellstoffwechsel etc.

Aufgrund der Anamnese sowie Deinen persönlichen Interessen und Wünschen erhältst Du weitere auf Dich abgestimmte Informationen.

Zielsetzung / Mentaltraining

Du setzt Dir ein Ziel - und erreichst es! Mentaltraining ist nicht nur im Leistungssport ein Muss. Eine mental starke Person bleibt auch in schwierigen Situationen konzentriert und hat ein hohes Selbstvertrauen. Entschlossenheit, Mut, Zuversicht und Spass sind Gefühle, welche Dich begleiten, wenn Du mental stark bist. Durch Mentaltraining lernst Du, Ziele zu setzen und zu verwicklichen. Dieses Wissen kannst Du auf alle Lebensbereiche anwenden: Ernährung, Sport, Partnerschaft, Beruf. Mit praktischen Uebungen zum Entspannen, Visualisieren etc.

 

 

«Ich werde, was ich mir vorstelle»

 

Individuell angepasstes Coaching

Die Ergebnisse der Anamnese werden ausführlich besprochen. Das bildet die Grundlage für das weitere Vorgehen. Ernährungspläne, Ernährungspsychologie sowie Mentalübungen helfen Dir, Deine Ziele zu erreichen.

Abgabe von Unterlagen

Damit Du zuhause das Besprochene nachlesen kannst, erfasse ich jeweils die wichtigsten Daten und Ergebnisse und gebe Dir bei der nächsten Beratung die zusammengefassten Informationen ab. Mit der Zeit bist Du im Besitz von umfangreichen Unterlagen im Bereich Ernährung.

Praktische Umsetzungs-Tipps und Rezepte

Individuell auf Dich angepasste Umsetzungstipps und Rezepte vervollständigen die Ernährungsberatung